Ghee

Ghee is a traditional ingredient in Ayurvedic cuisine. Ghee, or clarified butter, can be used as a alternative to regular butter, as it contains less lactose, impurities and a higher smoke point. It pacifies Pitta and Vata and is acceptable, in moderation, for Kapha.

Sri Sri Tattva Ghee wird nach der traditionellen Methode der südasiatischen Küchen hergestellt, aber in Europa nach strengen Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen produziert. Es hat eine nussige Note und eine sehr feine und weiche Textur. Sie können unser Produkt in zwei verschiedenen Varianten 270g oder 480g kaufen.

Diese goldene Flüssigkeit hat einen niedrigen Zucker- und Laktosegehalt, da die Milchfeststoffe und die Verunreinigungen entfernt werden. Es kann leicht verdaut werden Menschen verdaut werden, die empfindlich auf Milchprodukte reagieren oder sich keto, paleo, glutenfrei oder ayurvedisch ernähren.

Wie verwendet man Ghee? 

• Verwenden Sie Ghee zum Braten und Kreieren köstlicher Gerichte! Es kann auch anstelle von Öl zum Kochen von Speisen, Sautieren und Frittieren verwendet werden. Es hat eine höhere Hitzebeständigkeit als normale Butter und eignet sich daher auch zum Braten bei hohen Temperaturen.
• Verwenden Sie sie geschmolzen in Toasts als Ersatz für normale Butter. 
• Fügen Sie es zu Suppen, Gemüse und jedem anderen Gericht für zusätzlichen Geschmack und Gesundheit hinzu.
• Verwenden Sie es zum Backen von Kuchen, Keksen und anderen Desserts.
• Ghee kann zu Soßen, Fudges, Granolas und Porridge hinzugefügt werden. 
• Verwenden Sie es in Schönheitsrezepten! Ghee kann als nährende Zutat für Beauty-Hausrezepte verwendet werden, z. B. für Haarmasken, Hautpräparate und mehr.

Wie stellt man Ghee her? 

Sie wird durch Erhitzen der Butter bei hoher Temperatur hergestellt, wodurch die Butter in Fette (von Natur aus flüssig), Milchtrockenmasse und Verunreinigungen getrennt wird. Das gewonnene flüssige Fett ist reines Fett, das auch als geklärte Kuhbutter bezeichnet wird. Die anderen Bestandteile, die Milchtrockenmasse und die Verunreinigungen, werden nicht verwendet. 

Lagerung: Kühl, trocken und dunkel. Nach dem Öffnen innerhalb von 60 Tagen aufbrauchen.

Inhaltsstoffe: 100 % Kuhbutter.