Ghee

Ghee is a traditional ingredient in Ayurvedic cuisine. Ghee, or clarified butter, can be used as a alternative to regular butter, as it contains less lactose, impurities and a higher smoke point. It pacifies Pitta and Vata and is acceptable, in moderation, for Kapha.

Sri Sri Tattva Ghee wordt gemaakt volgens de traditionele methode van Zuid-Aziatische keukens, maar geproduceerd in Europa volgens strikte hygiëne- en veiligheidsmaatregelen. Het heeft een nootachtige toets en een zeer fijne en zachte textuur. U kunt ons product kopen in twee verschillende varianten 270g of 480g.

Deze gouden vloeistof heeft een laag suikergehalte en een laag lactosegehalte omdat de melkbestanddelen en de onzuiverheden zijn verwijderd. Het kan gemakkelijk worden verteerd door mensen die gevoelig zijn voor zuivelproducten of die keto, paleo, glutenvrij of ayurvedisch diëten volgen.

Hoe gebruik je Ghee? 

• Gebruik Ghee om te bakken en heerlijke gerechten te maken! Het kan ook worden gebruikt in plaats van olie om voedsel te bereiden, te sauteren en te frituren. Het heeft een hogere hittebestendigheid dan gewone boter, waardoor het een geschikt product is voor frituren op hoge temperatuur.
• Gebruik het gesmolten in toasts ter vervanging van gewone boter. 
• Voeg het toe aan soepen, groenten en elk ander gerecht voor extra smaak en gezondheid.
• Gebruik het om taarten, koekjes en andere desserts te bakken.
• Ghee kan worden toegevoegd aan sauzen, fudges, granolas en pap. 
• Gebruik het in schoonheidsrecepten! Ghee kan worden gebruikt als voedend ingrediënt voor schoonheidsrecepten voor thuis, bijv. haarmaskers, huidpreparaten en meer.

Hoe maak je Ghee? 

Het wordt bereid door de boter bij een hoge temperatuur te verhitten, waardoor de boter wordt gescheiden in vetten (vloeibaar van aard), melkbestanddelen en onzuiverheden. Het vloeibare vet dat zo wordt verkregen is zuiver vet, ook wel geklaarde koeboter genoemd. De andere inhoudsstoffen, namelijk de melkbestanddelen en de onzuiverheden, worden niet gebruikt. 

Opslag: Koel, droog en donker bewaren. Te gebruiken binnen 60 dagen na opening.

Ingrediënten: 100% koeienboter.