Ghee

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Ghee ist eine traditionelle Zutat in der ayurvedischen Küche. Ghee oder geklärte Butter kann als gesunde Alternative zu normaler Butter verwendet werden, da sie weniger Laktose, Verunreinigungen und einen höheren...
Beschreibung

Ghee ist eine traditionelle Zutat in der ayurvedischen Küche. Ghee oder geklärte Butter kann als gesunde Alternative zu normaler Butter verwendet werden, da sie weniger Laktose, Verunreinigungen und einen höheren Rauchpunkt enthält. In der ayurvedischen Tradition wird angenommen, dass Ghee medizinische Eigenschaften besitzt und als Heilmittel bei verschiedenen Behandlungen verwendet werden kann. Es beruhigt Pitta und Vata und ist in Maßen für Kapha akzeptabel.

Sri Sri Tattva Ghee wird nach der traditionellen Methode der südasiatischen Küche hergestellt, jedoch unter Einhaltung strenger Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen in Europa hergestellt. Es hat eine nussige Note und eine sehr feine und weiche Textur. Sie können unser Produkt in zwei verschiedenen Varianten 270g oder 480g kaufen.

Diese goldene Flüssigkeit hat einen niedrigen Zuckergehalt und Laktosegehalt, da die Milchfeststoffe und Verunreinigungen entfernt werden. Es kann leicht von Menschen verdaut werden, die empfindlich auf Milchprodukte reagieren oder eine Keto-, Paläo-, glutenfreie oder ayurvedische Ernährung einhalten.


Wie verwendet man Ghee?

  • Verwenden Sie Ghee zum Braten und kreieren Sie köstliche Gerichte! Es kann auch anstelle von Öl zum Kochen, Sautieren und Frittieren verwendet werden. Sie hat eine höhere Hitzebeständigkeit als normale Butter und ist daher ein geeignetes Produkt zum Braten bei hoher Temperatur.
  • Verwenden Sie es geschmolzen in Toasts und ersetzen Sie normale Butter.
  • Fügen Sie es Suppen, Gemüse und anderen Gerichten für zusätzlichen Geschmack und Gesundheit hinzu.
  • Verwenden Sie es zum Backen von Kuchen, Keksen und anderen Desserts.
  • Ghee kann Saucen, Fudges, Granolas und Haferbrei hinzugefügt werden.
  • Verwenden Sie es in Schönheitsrezepten! Ghee kann als pflegende Zutat für Schönheitsrezepte zu Hause verwendet werden, z. B. Haarmasken, Hautpräparate und mehr.
  • Wie macht man Ghee? 

    Es wird durch Erhitzen der Butter bei hoher Temperatur hergestellt, wodurch die Butter in Fette (von Natur aus flüssig), Milchfeststoffe und Verunreinigungen getrennt wird. Das gewonnene flüssige Fett ist reines Fett, auch als geklärte Kuhbutter bekannt. Die anderen Bestandteile, die die Milchfeststoffe und die Verunreinigungen sind, werden nicht verwendet.

    Lagerung : Kühl, trocken, dunkel lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 60 Tagen aufbrauchen.

    Zutaten : 100 % Kuhbutter.

    VERSAND & ZUGANG