Onze blog

Het ontbijt is de hoeksteen voor een geslaagde start van de dag

U bent waarschijnlijk al geruime tijd op internet aan het zoeken en probeert zoveel mogelijk te leren over hoe u een snel en gezond ontbijt kunt maken. Of misschien heb je zelfs geprobeerd je eigen recept te maken, maar is het niet zo goed gelukt als je had gehoopt. Inderdaad, als je zoals veel mensen op zoek bent naar een gezonde levensstijl, dan heb je het waarschijnlijk opgegeven omdat je niet het geduld, de tijd of de inspiratie hebt om door te gaan vanwege een drukke levensstijl. .

Wanhoop niet. Ook jij kunt 's ochtends beginnen met gezond eten, en het enige wat je hoeft te doen is je tijdmanagementstrategie een beetje aan te passen. Over het algemeen betekent dit dat u zich de volgende vijf veelgemaakte fouten moet realiseren over wat een gezond ontbijt is en hoe u een van de belangrijkste ayurvedische routines in uw dagelijks leven kunt implementeren. Lees verder…

Ontbijtfout #1: ik kan 's ochtends zoveel eten als ik wil

Het is maar een gok, maar ik weet zeker dat de meeste mensen geloven dat dit waar is: als je 's ochtends een groot, zwaar ontbijt eet, krijg je energie voor de dag. Erger nog, sommige blogs en producten die je op internet vindt, adviseren mensen om hun gezicht 's ochtends vol te proppen!

Als je iemand ziet die het bepleit, ren dan weg. Dat komt omdat je van te veel eten in de ochtend geen energie krijgt. Terwijl het typisch Midden-Europese ontbijt van brood, jam, kaas, worst, yoghurt en muesli veel energie levert, levert het niet genoeg voedingsstoffen om je goed te verzadigen. Vanuit ayurvedisch oogpunt hebben deze voedingsmiddelen verkoelende eigenschappen en kunnen ze het spijsverteringsstelsel verzwakken, wat kan leiden tot lusteloosheid, gewichtstoename en een constant hongergevoel.

Volgens de ayurvedische kennis is het spijsverteringsvuur (Agni) 's ochtends erg laag. Daarom wordt aanbevolen om het lichtste en meest verteerbare ontbijt te nemen. Het ontbijt moet het lichaam (en de geest) voeden en alles geven wat het nodig heeft om voldoende energie te leveren voor de komende dag.

Wanneer we de dag met veel energie beginnen, zijn taken gemakkelijker te hanteren.

Ontbijtfout #2: Smoothie is het beste ontbijt

Nog een buitengewoon veelgemaakte fout. We beschouwen smoothies als gezond omdat ze fruit en allerlei gezonde ingrediënten bevatten. Als je echter een goed, gezond ontbijt wilt hebben, dan moet je ervoor zorgen dat je koude gerechten als ontbijt vermijdt (zoals smoothies). Ayurveda zegt dat een koud ontbijt (bijvoorbeeld ontbijtgranen met koude melk of een beboterde toast met jam) moeilijker te verteren is. Vooral suikerrijke voedingsmiddelen zorgen voor een korte energieboost en zodra de bloedsuikerspiegel weer daalt, voelen we ons moe.

Concentreer u in plaats daarvan op het maken van bijvoorbeeld pap, wat volgens Ayurveda het beste ontbijtvoedsel is: niet te zwaar, maar stevig genoeg om u precies de juiste hoeveelheid energie voor de dag te geven.

Elke dag pap klinkt misschien saai, maar het maken ervan kan een heel creatief proces zijn en je kunt een verscheidenheid aan granen gebruiken: haver, quinoa, gierst, gerst, boekweit, enz. Voeg dan wat noten, geweekt gedroogd fruit, kruiden toe en je ben klaar om te gaan!

Ontbijtfout #3: Ik heb geen tijd om ontbijt te maken

Voel je niet slecht als je het gevoel hebt dat je geen tijd hebt, de meeste mensen hebben dezelfde uitdaging. Ons leven gaat in een stroomversnelling en we vinden het moeilijk om wat extra tijd te besteden aan het bereiden en eten van onze maaltijden. Maar zo zou het niet moeten zijn. Etenstijd zou een tijd moeten zijn waar we in volmaakte rust en ongestoord van genieten. Hoe dit te bereiken? Maak de avond ervoor voorbereidingen: laat je fruit weken, bereid je kruiden en granen voor, zet de kookpot op het fornuis. Deze kleine dingen geven je kostbare seconden die je nodig hebt om tijd te besparen om te koken. Maak het simpel, denk vooruit en je hebt snel een kant-en-klare ontbijtroutine. Je zult snel de toename van je energieniveau in de ochtend zien en je lichaam en geest zullen je er dankbaar voor zijn.

Ontbijtfout #4: Ik heb 's ochtends geen honger, maar ik moet eten voor energie

"Golden Milk" is een voedzaam alternatief voor wie 's ochtends niet graag eet. Je kunt je dag beginnen met gouden melk en later eten als je honger hebt. Het wordt traditioneel gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde als remedie, immuniteitsversterker en voor reiniging. Zo bereid je het voor:

Ingrediënten

• 2 kopjes plantaardige melk naar keuze (500 ml)

• 2 eetlepels ahornsiroop, honing of een andere zoetstof die je lekker vindt

• 1 tl gemalen kurkuma

• 1/2 tl gemalen kaneel

• 1/2 tl vanille-extract (optioneel)

• 1/4 theelepel gemalen gember (optioneel)

• Een scheutje gemalen zwarte peper

Instructies

1.   Voeg alle ingrediënten toe aan een pan, roer tot alles goed gemengd is en kook op middelhoog vuur tot het heet is (ongeveer 3-5 minuten). Roer af en toe.

2.   Serveer onmiddellijk.

 

Ontbijtfout #5: Ik heb het al een tijdje geprobeerd, maar het is te moeilijk om Ayurveda te volgen

Soms is het moeilijk om de suggesties op te volgen, misschien mis je een dag of twee, en val je terug in oude gewoonten van niet ontbijten of heerlijk gebak kopen bij een plaatselijke bakker. Wees niet te streng voor jezelf, het leven is kleurrijk en verandering is onvermijdelijk, maar we beloven je - als je eenmaal een gezonde ontbijtroutine hebt gehad, zul je er uiteindelijk weer naar terugkeren, omdat je de herinnering aan meer energie hebben na een gezond, ayurvedisch ontbijt.

Denk er na het lezen van dit artikel over na om je ontbijtgewoonten te verbeteren en de Ayurveda een eerlijke kans te geven. Bekijk onze winkel voor kruiden en ingrediënten en stuur ons een bericht of stuur ons een foto van je heerlijke Ayurvedisch ontbijt!